POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ

DERNIÈRE MISE À JOUR : 21 SEPTEMBRE 2026

La présente Politique de confidentialité a pour objet de vous informer du traitement de vos données personnelles par Trópico, en indiquant les données collectées, les finalités pour lesquelles elles sont utilisées, les destinataires auxquels elles sont communiquées et les droits dont vous disposez. Ce traitement est régi par le Règlement (UE) 2016/679 du 27 avril 2016 (Règlement général sur la protection des données), et par la loi organique espagnole 3/2018 du 5 décembre relative à la protection des données personnelles et à la garantie des droits numériques.

Qui est le Responsable du traitement de vos données personnelles ?

L’éditeur du site web https://www.tropicobcn.com (ci-après, le « Site Web ») et des établissements de restauration exploités sous le nom commercial « Trópico », situés Carrer de Balmes, 24 et Passeig de Joan de Borbó, 15, tous deux à Barcelone, est la société suivante :

SAMBA BARCELONA, S.L.
Numéro d’identification fiscale espagnol (CIF) : B72538135
Siège social : Carrer de Balmes, 24, bajo, local 1, 08007 Barcelone
Immatriculée au Registre du commerce de Barcelone, Tome 48.503, Folio 155, Section 8, Feuille B-586233
Adresse électronique : info@tropicobcn.com

Aux fins de la présente Politique de confidentialité et des autres Mentions légales du Site Web, la société SAMBA BARCELONA, S.L. est ci-après désignée « Trópico ».

Quelles données personnelles collectons-nous et comment les obtenons-nous ?

Trópico traite les données personnelles que vous fournissez vous-même, ainsi que celles obtenues lors de votre visite dans les établissements et de votre navigation sur le Site Web, par les canaux suivants :

Réservation de table. Le Site Web intègre le système de réservation de CoverManager. Lors de la réservation, vous fournissez vos nom et prénom, votre numéro de téléphone, votre adresse électronique, le nombre de convives, la date et l’heure de la réservation et, le cas échéant, vos allergies, intolérances ou autres observations relatives à votre visite.
Garantie de la réservation. Dans certains cas, la confirmation de la réservation nécessite la saisie des données d’une carte bancaire à titre de garantie. Ces données sont fournies directement dans l’environnement sécurisé de la passerelle de paiement, sans que Trópico ait accès au numéro complet de la carte ni le conserve. Trópico sait uniquement que la réservation est garantie et, le cas échéant, le résultat du débit pour annulation hors délai ou non-présentation, qui est exécuté par la passerelle elle-même.
Demandes pour les groupes et les événements. Pour les groupes de plus de huit convives, vous fournissez vos coordonnées et les détails de votre demande.
Communications directes. Lorsque vous vous adressez à Trópico par courrier électronique, par téléphone ou par WhatsApp.
Newsletter. Lorsque vous vous y abonnez volontairement, en fournissant votre adresse électronique.
Réseaux sociaux. Lorsque vous suivez les profils de Trópico, interagissez avec ses publications ou vous adressez à Trópico par message.
Vidéosurveillance. Les établissements disposent de caméras de vidéosurveillance, dûment signalées par les panneaux d’information obligatoires, qui captent votre image pendant votre visite.
Navigation sur le Site Web. Des données techniques sont collectées au moyen de cookies et de technologies similaires, selon les modalités décrites dans la Politique de cookies.

Les champs signalés comme obligatoires dans un formulaire sont nécessaires pour traiter la demande ; à défaut, Trópico ne pourra pas la gérer. Vous garantissez que les données fournies sont exactes et à jour, et vous répondez de tout préjudice résultant de la communication de données fausses ou inexactes.

Pour quelles finalités traitons-nous vos données personnelles ?

Gérer et confirmer la réservation demandée, ainsi que vous accueillir pendant votre visite dans l’établissement.
Tenir compte des allergies, intolérances ou préférences que vous nous communiquez lors de la préparation de votre commande.
Appliquer les conditions de réservation en vigueur, y compris celles relatives à l’annulation hors délai et à la non-présentation.
Répondre aux questions, demandes d’information et demandes de devis pour les groupes et les événements.
Envoyer des communications commerciales sur les nouveautés, promotions et activités de Trópico, lorsque vous avez souscrit à la newsletter.
Gérer la présence de Trópico sur les réseaux sociaux et répondre à vos interactions.
Garantir la sécurité des personnes et des biens dans les établissements au moyen des systèmes de vidéosurveillance.
Respecter les obligations légales, fiscales et comptables applicables.

Trópico ne prend pas de décisions automatisées et n’effectue pas de profilage à partir de vos données personnelles.

Quelle est la base juridique du traitement de vos données ?

Exécution du contrat ou de mesures précontractuelles (art. 6.1.b) du RGPD) : la gestion de la réservation, l’accueil dans l’établissement et l’application des conditions de réservation.
Votre consentement (art. 6.1.a) du RGPD) : l’envoi de la newsletter, le traitement des données relatives aux allergies et intolérances et le dépôt de cookies non essentiels. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment, sans que cela affecte la licéité du traitement effectué avant ce retrait.
Intérêts légitimes de Trópico (art. 6.1.f) du RGPD) : le traitement des demandes, la gestion des réseaux sociaux et la sécurité des personnes et des biens au moyen de la vidéosurveillance.
Respect d’une obligation légale (art. 6.1.c) du RGPD) : les obligations fiscales, comptables et de toute autre nature incombant à Trópico.

Les données relatives aux allergies et intolérances sont considérées comme des données concernant la santé. Leur communication est facultative et elles sont traitées dans le seul but de garantir votre sécurité pendant la visite.

Combien de temps conservons-nous vos données ?

Réservations, demandes de renseignements et demandes de groupes : pendant la durée de la relation avec vous puis pendant les délais de prescription légalement prévus. En règle générale, cinq ans pour les responsabilités contractuelles et six ans pour les documents comptables et fiscaux.
Données relatives aux allergies et intolérances : le temps strictement nécessaire à la fourniture du service.
Newsletter : jusqu’à votre désinscription, possible via le lien présent dans chaque envoi.
Vidéosurveillance : un mois au maximum à compter de l’enregistrement, sauf si les images doivent être conservées pour établir des faits affectant la sécurité des personnes ou des biens ou à la demande d’une autorité compétente.
Réseaux sociaux : tant que vous maintenez votre relation avec les profils de Trópico.
Cookies : les durées prévues dans la Politique de cookies.

À quels destinataires vos données sont-elles communiquées ?

Le prestataire du système de réservation et le prestataire de la plateforme d’envoi de la newsletter, qui agissent en qualité de sous-traitants en vertu du contrat correspondant.
Les prestataires d’hébergement web, de messagerie électronique et de services informatiques, qui agissent en qualité de sous-traitants en vertu du contrat correspondant.
Les établissements bancaires et les passerelles de paiement, pour la gestion de la garantie de la réservation.
Les administrations publiques, les forces de l’ordre et les juridictions, lorsqu’il existe une obligation légale.

Trópico ne cède ni ne vend vos données personnelles à des tiers à des fins commerciales.

Vos données sont-elles transférées en dehors de l’Espace économique européen ?

En règle générale, les données sont traitées au sein de l’Espace économique européen. Toutefois, certains des prestataires technologiques utilisés par Trópico — en particulier Mailchimp, Google Maps, les services de mesure d’audience et les plateformes de réseaux sociaux — peuvent impliquer des transferts internationaux de données. Ces transferts sont réalisés sur le fondement de décisions d’adéquation de la Commission européenne ou moyennant la signature de clauses contractuelles types, qui garantissent un niveau de protection équivalent à celui exigé par la réglementation européenne. Vous pouvez consulter des informations détaillées dans la Politique de cookies.

Le Site Web utilise-t-il des cookies ?

Le Site Web utilise des cookies internes et tiers à des fins techniques, de préférences, de mesure d’audience et de publicité, selon les modalités décrites dans la Politique de cookies, accessible de manière permanente depuis le pied de page.

Vous pouvez accepter ou refuser les cookies non essentiels depuis le bandeau de cookies, ainsi que modifier votre choix à tout moment via le lien « Paramètres des cookies » en pied de page.

Quels sont vos droits lorsque vous nous fournissez vos données personnelles ?

Vous pouvez exercer, gratuitement et à tout moment, vos droits d’accès, de rectification, d’effacement, d’opposition, à la limitation du traitement et à la portabilité de vos données, ainsi que retirer le consentement donné.

Pour ce faire, il suffit d’adresser une demande à info@tropicobcn.com ou par courrier postal à Carrer de Balmes, 24, bajo, local 1, 08007 Barcelone, en indiquant le droit que vous souhaitez exercer et en joignant une copie de votre pièce d’identité. Trópico répondra dans un délai maximal d’un mois à compter de la réception de la demande.

Trópico n’est pas tenue de désigner un délégué à la protection des données.

Si vous estimez que votre demande n’a pas été dûment traitée, vous pouvez introduire une réclamation auprès de l’Agence espagnole de protection des données (AEPD, www.aepd.es), autorité de contrôle compétente en matière de protection des données.

Quelles mesures de sécurité adoptons-nous pour protéger vos données personnelles ?

Trópico a mis en place les mesures techniques et organisationnelles nécessaires pour garantir la sécurité des données personnelles et éviter leur altération, leur perte, leur traitement ou leur accès non autorisé, compte tenu de l’état des connaissances, de la nature des données et des risques auxquels elles sont exposées.

Entre autres, l’accès aux données est limité au personnel qui doit y accéder pour exercer ses fonctions, les prestataires sont liés par des contrats de sous-traitance et de confidentialité, et l’ensemble du Site Web fonctionne sous connexion chiffrée (https).

Les mineurs peuvent-ils nous fournir leurs données personnelles ?

Les services du Site Web s’adressent aux personnes âgées de quatorze ans ou plus. Les personnes de moins de quatorze ans doivent disposer de l’autorisation de leurs parents ou tuteurs pour effectuer une réservation ou adresser toute communication à Trópico. Trópico n’est pas responsable des données fournies par des mineurs de moins de quatorze ans sans cette autorisation et procédera à leur suppression dès qu’elle en aura connaissance.

Pouvons-nous modifier la présente Politique de confidentialité ?

Trópico peut modifier la présente Politique de confidentialité afin de l’adapter aux évolutions législatives ou jurisprudentielles, ainsi qu’aux changements de son activité. La version en vigueur est, en tout état de cause, celle publiée sur cette page, dont la date de dernière mise à jour figure en haut.

Les Mentions légales du Site Web sont la présente Politique de confidentialité et la Politique de cookies, disponibles de manière permanente en pied de page. Les informations d’identification de Trópico exigées par la réglementation sur les services de la société de l’information figurent dans la section « Responsable du traitement » de la présente Politique de confidentialité.